梅干し作り

大阪も梅雨が明け

昨日は土用の丑の日でした

暑い中、畑仕事を継続中ですが

今日は梅の土用干しで梅仕事です。

大きいサイズの紀州梅を購入、

そして漬け込み

1ヶ月ぶりに保存容器から出して

久しぶりのご対面、ぷくぷくした

梅ちゃんが可愛いです。

今年は紫蘇の発色も良く、綺麗に

赤色に染まりました。

ガンガン天日に干すと、塩分が抜けて

果肉も柔らかくなるそうです。

梅干し作りは3年ぶり?

手間がかかるので面倒だけどやはり

美味しい。

出来上がりが楽しみです。

バリバリ田舎のおばちゃんが梅仕事と

畑仕事に頑張っています。

初スイカもたくさん収穫できました。

そろそろ終わりです。

ラグビースイカもあります。(･∀･)

ミニチュアみたいなミニスイカ１個も

あったので撮りました。

切ってみたら、予想通り

中身は成熟してなくて

赤色じゃなくピンク色でした。(^_^;)