春が終わり、いよいよ暑い季節になってきました。 大変、ご無沙汰しておりますが 皆様、お元気でしょうか? さて先日、岸和田市の四川料理店さん へ出掛けたので、その時の事をご報告。 最近は、中華料理を食べる機会もなかったのですが 中国のご夫妻が経営されている本格的な 中華料理を食べれるとの事で 魔法のレストランなどTVでよく紹介されていると ミーハー心で興味も沸き立ち ロンタン・蓉堂 隠れ古民家本格四川料理 と情報たっぷり入ったお店を目指しました。(笑) 住宅街の中にあり、立派なお屋敷でした。 ロンタンコースと店名が入った 色々名物料理が入った人気のコースを注文。 成都おでんのボボジ 日本のおでんと全く違い 辛いスープに色んな具時の竹串を頂きました。 麻婆豆腐、個人的には一番美味しかった。 3段階の辛さから選べたけど 次回は、真ん中を選んで良いと思いました。 ハチノスチャーハン。 動画にて。 火が出るアトラクションあり。(笑) 見物人、おぉーーーと喜んでいます。 中国の香辛料や辛さなど、口に合うか不安もありましたが 家族の為に作るお母さんの味を目指さ